【桃园】爱儿堡产后护理之家-月子中心‧超强大月子餐笔记!文末

【桃园】爱儿堡产后护理之家/月子中心‧超强大月子餐笔记!文末

在产后的日子除了好好照顾自己跟小宝贝之外,月子餐对于坐月子的马麻来说也是相当重要,尤其吃得健康还要吃得美味,照顾到肠胃也要照顾到心情啊XD有些月子中心虽然设备不错,但是月子餐反而没有好好注重,有的甚至是跟外头的业者配合,就无法依照每个马麻不同的身体状况来做调整,就会有点可惜!爱儿堡的月子餐让我们觉得满用心的,除了採用每天现买的在地新鲜食材烹煮之外,还特别请营养师规划每日所需的营养与份量,另外药膳汤头的部份也是採循序渐进的进补方式,让马麻在休息之余也能补充营养、调养身体,重点是还能促进泌乳,吃饱喝足后还能有源源不绝的母乳可以餵小宝贝,这才是最重要的啊!我们对于月子餐也有非常大的兴趣,不仅每一餐都好好研究做笔记,如果回家后要在家自己料理的马麻们也可以参考文末的食谱,希望可以提供给大家更多有用的资讯!

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爱儿堡产后护理之家(站前馆)
地址:桃园市桃园区复兴路186号23楼
电话:03-3357898
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▼爱儿堡的月子餐有自己的中央厨房,而且强调少油少盐,也少用加工食品;另外餐点都是採用当天早上採买的在地食材,新鲜看的见,月子餐煮好后马上送到月子中心来,所以都不用担心会吃到隔餐或是不新鲜的料理唷!对于补身子来说也相当有研究,从一开始的平补,到中间的温补直到最后的热补,不仅可以补元气养身体,还有提供不少发乳的食材与料理,对于哺乳的亲餵马麻来说相当实用!月子餐送来的时候都是採用保温餐袋,第一次还会送来一份环保餐具,吃完后清洗乾净就可以留在自己房里,之后每次要用餐时再拿出来使用就好!一整个相当环保啊~

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▼餐具是一双筷子搭配一个汤匙,另外还有一个收纳袋,之后想带出门使用也没问题!

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▼使用保温餐袋的好处还不少,像是冬天食物比较不容易冷掉,如果像口咩有时候还没睡饱,休息一下再起来用餐都还是温热的唷!

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▼首先来看早餐的部份,里头会有四个餐盒搭配两个保温瓶,一罐是消渴饮、杜仲茶或是其他中药茶、泌乳饮等等,另一罐则是药膳补汤或是其他高蛋白汤品!

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▼早餐通常是稀饭搭配两道配菜,再加上一份水果,另外还有茶饮跟汤品!有时候假日还会来个西式或是其他的餐点,感觉会有小惊喜!

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▼稀饭也是加入地瓜一起熬煮,吃起来软绵香甜,搭配青菜、牛蒡肉丝等高纤餐点,不仅饱足而且也能促进肠胃蠕动!汤品则是猴头菇搭配金针菇与肉类一起炖汤,喝起来香甜又美味!

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▼午餐的话则是一份主食,一份主餐搭配两份配菜,另外还有一罐茶饮、一罐炖汤及一罐甜点!

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▼他们的餐点加了大量的枸杞,吃起来都会甜甜的,而且对眼睛跟身体也不错;另外份量也不少,口咩几乎没有一顿吃得完,通常都是跟大口一起享用,所以也趁机两个人一起补身体XD

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▼口咩每次看到青菜都好开心,因为刚生产完肠胃蠕动不是太好,有时候还会有便秘的困扰,多吃深色蔬菜就能顺畅许多,开心~另外还有麻油猪肉,吃起来非常香甜软Q,加上麻油香气,一整个好开胃!金针肉丝吃起来颇为清爽,而且肉类有不少蛋白质,多吃也可以帮助泌乳唷!

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▼另外炖汤也都是採有品质的中药材搭配新鲜食材下去现炖而成,循序渐进的进补对于产妇来说也更适合!口咩也满喜欢他们的炖汤,不仅汤头香醇浓郁,加入中药材还会有淡淡的甘甜,肉质软嫩,通常都会尽量把炖汤喝光光,这样对于哺乳也更有帮助!

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▼甜汤种类也不少,像是养颜美容的白木耳,吃起来软Q又带点爽脆口感,甜度也不会过高,当作饭后甜点或是下午茶都很适合!

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▼另外晚餐偶尔也有小确幸,竟然还有青酱义大利麵啊!让爱吃青酱义大利麵的口咩眼睛都亮了~

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▼在充满补汤、药炖及麻油的世界中,要能吃到青酱义大利麵真是相当不容易的事情啊!看到这个都要落泪了~另外还有搭配超大尾的无毒虾,因为口咩在孕期间完全不吃虾蟹,对于爱吃海鲜的口咩来说真是难熬,能在这里吃到美味的无毒虾真是幸福!另外还有杏菜及饭后水果补充纤维素,水果还是切成小块直接享用即可,真是幸福!

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▼另外还有莲藕鸡腿汤,莲藕炖煮得相当熟透入味,吃起来还有丝丝相连的口感,非常清爽香甜!搭配肉质软嫩的鸡腿,好喝又好吃!他们的莲子白木耳汤也给得相当大器,莲子吃起来柔软又香甜,搭配微甜的白木耳刚刚好!

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▼早餐通常走的是清爽路线,不过他们的粥品一定都会搭配不同的配料,像是这天吃到的就是加入枸杞、玉米及碎肉,吃起来有淡淡香甜,搭配爽脆的两样配菜与奇异果真是营养又美味!

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▼另外晚餐的部份也是非常丰富,连白饭里头都加了软绵香甜的南瓜,单吃就好甜好好吃!另外还有秋葵搭配玉米笋、枸杞,吃起来滑顺爽口又带点甜味;当天主餐则是滷去骨鸡腿块,吃起来微微鹹甜又入味,软嫩又好吃,一整个超下饭!

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▼还有补身体又可以帮助泌乳的鱼汤,当天吃到的是无刺虱目鱼汤,吃起来肉质软嫩多汁,而且完全没有刺吃起来超爽快!另外还有药膳肝连汤,吃起来软Q有弹性又带有甘甜的口感,喝起来真是顺口美味!

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▼还有一天的早餐除了有绵密细緻的粥品之外,还有口咩最爱的高丽菜、番茄豆腐与红心芭乐,重点是还有浓汤耶~喝起来好幸福!

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▼还有一天的早餐是麻油麵线搭配玉米绞肉、莲藕排骨汤跟奇异果,麵线吃起来香气十足又软Q滑顺,味道不会过重却又吃得到麻油香!莲藕排骨汤喝起来清新又爽口,淡淡的回甘非常适合早上享用,口咩也超乖把汤都喝光光,对于后续的哺乳真的很有帮助说~

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▼晚餐的话则是除了会有一份主食、一份主餐搭配两份配菜之外,还有两罐汤品、一罐茶饮,其中一罐补汤是给马麻当作宵夜享用,睡前喝一点补汤不仅比较好睡,而且还能发乳唷!而且口咩很喜欢的就是他们的青菜算是给满多的,种类也算是丰富,吃起来相当开心~滷排骨也带点微微鹹甜,入味又美味,配饭超适合!

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▼除了清爽又高蛋白的鱼汤之外,另外的补汤味道都非常浓醇,感觉一整个非常下重本,喝起来不仅回甘而且肉品炖煮得相当软烂入味,几乎每一罐口咩都会认真喝光光!

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▼看到水果就代表早餐又来了~搭配南瓜煮出来的白饭加上番茄炒蛋、豆皮,都是口咩喜欢的菜色,搭配起来好开胃!另外炖汤的鸡腿肉吃起来非常软嫩,肉质厚实又软Q,搭配清甜的汤头非常爽口好喝!

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▼其中还有一天的早餐竟然是水饺!另外还搭配青菜、菜圃蛋跟酸辣汤,真是怀念的家常菜啊~久久吃一次真的是满不赖的!水果则是削好的苹果跟葡萄,对身体也都很不错唷!

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▼他们的白饭里头还有加入胚芽米,吃起来不仅增添香气而且也更营养!搭配的青椒炒鲨鱼肉,吃起来柔软又滑嫩,加上青椒的甜味一整个超合拍!另外麻油猪肉片不仅香气十足,搭配姜片更是暖心也暖胃!

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▼另外补汤也是口咩每天最期待的餐点之一,不管是搭配中药材炖煮的排骨汤或是偶有惊喜的甜汤,都是坐月子期间的小确幸啊!药炖排骨喝起来甘甜又温润,肉比骨头还多,啃起来超过瘾!另外小米甜粥吃起来微微香甜,还有软Q的颗粒口感,喝起来既饱足又满足啊!

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▼他们的四神汤也是料多丰富,不管是莲子、薏仁还是其他配料都给得相当充足,有种在吃夜市小吃的错觉啊XD还有药膳排骨汤也是非常香甜回甘,里头还看得见超大片的杜仲片,对于腰骨或是身体都非常补唷!

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▼此外他们也会避开性寒的蔬菜及水果,都会尽量搭配温和或是热补的食材,像是龙凤菜吃起来滑嫩又顺口;综合菇类搭配白果口感层次多元,高纤又美味!另外肉类的蛋白质也是不可少,每餐都会依照营养师建议摄取的营养素与份量来做变化与搭配!

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▼有时候还会出现猪心或是腰子等内脏类的补汤,搭配药膳汤头吃起来也是颇为甘甜入味,Q弹又美味!另外还有超厚实的鸡汤,喝起来有淡雅的鸡汤香气,鸡腿肉吃起来Q弹又紧实,爽口好吃!

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▼早餐的粥品每次搭配的蔬菜与配料都不尽相同,都吃起来同样香甜可口!搭配一旁的蔬菜与肉片更是提味好吃!话说早上喝鸡汤也太幸福,搭配甘甜又入味的汤头,一整个精神都来啦~

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▼偶尔还会出现一个稍稍重口味的料理,像是糖醋肉排搭配彩椒,吃起来酸甜入味,去骨的肉排更是软嫩又好吃!另外秋葵搭配柴鱼不仅更能提香,而且味道清爽又带点微微鹹香,好吃啊!

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▼另外还有药膳腰子汤,喝起来不仅补气也补身体,还有古人说的以形补形,多吃一点感觉对腰也满好的XD另外红豆燕麦粥吃起来软Q又香甜,重点是甜度都不会过高,温热的口感相当美味!

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▼竟然还有炸鸡腿排啊!稍微腌渍过的去骨鸡腿排沾附麵衣后下去酥炸而成,让我们有种像是吃到外头鸡排的惊喜感,外酥内嫩、微微鹹香的口感让人喜爱!另外的配菜也都是相当用心,其中像是青椒炒肉丝口感更为香甜又多层次,单吃就很美味了!补汤更不用说,也是口咩的最爱,喝完药膳排骨汤后感觉不仅精力满满,而且多喝汤汤水水就是能够帮助发乳,一举数得啊!

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▼另外早餐竟然还出现类似早餐店的炒麵,刚好弥补我们坐月子无法外出觅食的小缺憾啊!另外还有口咩最爱的青花菜,马铃薯沙拉,都是开胃又爽口的餐点!水果更是有苹果跟芭乐,都是切好的只要动口就好,真是开心!

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▼另外竟然还有出现润饼捲,里头有满满的高丽菜、红萝蔔、红烧肉及花生粉等配料,偶尔换个口味真是不错!当天的汤品更是淡水鱼丸及虱目鱼丸汤,真的有像在吃小吃的fu溜!

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▼另外还有胚芽米饭搭配玉米炒蛋、地瓜叶、排骨汤的超营养早餐,吃完感觉力气都来了,刚好适合挤奶啦(洒花~)

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▼仔细一看,白饭里头竟然还有牛蒡丝耶!吃起来不仅兼顾口感与营养,搭配木耳红萝蔔炒肉丝、蔬菜及花生猪脚真是绝配!大家都知道猪脚不仅是发乳的最佳选择,而且鹹甜入味,让我们不由得多扒了几口饭啊!

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▼甜汤的部份也是处处充满小惊喜,像是桂圆地瓜汤也很不错,吃起来不仅有淡淡的黑糖姜汁口味,加入浑圆又饱满的桂圆肉更是甜美好吃,地瓜也滚到软绵绵,既补身子也满足我们想吃甜甜的慾望!另外还有各式药膳补汤,里头的中药材虽然多到要捞起来放在一旁才能好好享用,但代表这些汤头都是真材实料来着,喝起来味道真的很浓厚,不像有些补汤喝起来清淡又不入味,算是相当有诚意的了!

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▼早餐看起来颜色缤纷又有饭后水果,算是口味清爽却又营养满分唷!重点是茶饮跟补汤一点也没少,让我们从一早就可以补充满满的精力与活力,才有力气来照顾小baby啊!

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▼竟然还有我们超怀念的咖哩,搭配牛蒡饭、花椰菜与综合蔬菜,吃起来真的有像家常菜,感觉就好像在家里用餐一样!但是补汤与甜点、茶饮一样也没少,口咩还是很努力喝光光唷!

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▼薏仁燕麦牛奶感觉料好实在,里头满满的大颗薏仁与燕麦,吃起来软Q又带点滑溜的感觉,搭配浓醇的牛奶真是香浓美味啊!

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▼没想到某天的早餐竟然出现起司小馒头,还有三种不同口味,吃起来真是让人开心!一旁搭配青花菜、黑木耳红萝蔔与削好的木瓜,不仅帮助肠胃蠕动,而且也很润肠唷!让我们有满满的惊喜~每天都在期待不一样的月子餐!

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▼山药排骨汤也是口咩很喜欢的一道补汤,山药吃起来软Q带点滑溜的爽口感,搭配入味又甘甜的排骨真是多汁又软嫩!

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▼麻油麵线也是口咩的最爱,味道香浓又滑顺,搭配菜圃蛋、鸡汤与综合水果,只能说免削皮真的很方便享用!

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▼另外还有超级多的月子餐内容,像式香煎鲑鱼、滷控肉、鲈鱼汤、麻油鸡汤、滷鸡腿排、树子鳕鱼等,通通都是使用当天採买的新鲜食材搭配营养师建议的份量与营养素下去烹煮而成,不仅少油少盐又尽量不採用加工食品,搭配耐热又保温的餐具盛装,吃起来不仅可以滋补身体还能达到发乳的效果,让马麻们也可以安心休息跟照顾小baby,真是太棒了!

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整体来说,口咩觉得爱儿堡月子餐準备的算是满用心的,尤其是炖汤或补汤更是深得我们的欢心,像是黄耆乌骨鸡汤、麻油鸡汤、鲈鱼汤、青木瓜排骨汤、山药排骨汤、四物排骨汤、十全鸡汤、八珍排骨汤、五味温补汤、双蔘鸡汤、药炖排骨汤、四神猪肚汤、杜仲养腰龙骨汤等等,不仅中药材放得毫不手软,而且口味香醇浓郁,喝起来香甜回甘,算是非常耐喝又美味!口咩觉得最贴心的就是早餐有準备水果,午餐会多一道甜汤,晚餐则是会多一罐炖汤当作宵夜,不仅大大满足我们的味蕾,也让我们补气血与身体,更能促进乳汁的分泌,总而言之多喝汤汤水水準没错!以上就是爱儿堡月子餐的小小心的分享,希望大家会喜欢!

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【月子餐食谱提供给大家参考】
1.养肝汤
材料:鸡心枣
做法:用水洗凈红枣后,以刀划开, 放在容器中,用热水沖泡加盖放置一夜;隔天早上再蒸煮,等沸腾后再用小火煮一小时!
吃法:把红枣取出,去皮去种子,当水喝也不错!
2.麻油炒猪肝
材料:猪肝(用水洗凈,切片约一公分厚)、老姜、麻油,
做法:老姜用小火将麻油炒香,等到成浅褐色后即可!等到油热后再转大火,放下猪肝快炒。
3.麻油鸡
材料:使用全鸡(老母鸡),每100公克的鸡肉,需搭配老姜10公克 、麻油10 cc左右,都可以视个人喜爱增减!
做法:热锅后麻油倒入,再放入老姜,炒香后再将姜先取出放置一旁,把切块的鸡肉下锅拌炒,等到约7分熟后,再将水倒入锅中,等水煮开再转为小火,约煮30-40分钟就好。
4.花生猪蹄
材料:花生、猪脚、老姜适量、香菇,水、麻油
做法:香菇先在水里泡软后切丝待用;花生放入水中煮开后再剥去外皮!接着在锅中倒入麻油加热,将老姜炒香,猪脚放入锅中再拌炒到外皮微焦变色,接着放入花生一起拌炒,接着放入猪脚与老姜,最后再加入香菇、水!等到烧滚后用慢火续炖即可!
5.红枣茶
材料:党参,大红枣,枸杞
做法:党参、红枣、枸杞用大锅加水下去主,约一个多小时候变成暗红色就差不多了!
6.鲈鱼汤
材料:鲈鱼1条、枸杞、葱段、姜片、高汤、盐、酒
做法:将鲈鱼洗净后在鱼身两侧划两刀,接着加入酒及少许盐,鱼肚内再塞入葱段、姜片!接着将高汤放入锅中,再放入鲈鱼、枸杞,稍微烹煮后,再加入盐、酒调味即可!
7.杜仲腰子
材料:腰子、杜仲、姜片、麻油、米酒。
做法:腰子洗净后切成小片,等热锅后再加入麻油及姜片炒香,接着加入腰子大火快炒,最后再加入米酒续煮,起锅前加入杜仲粉拌匀即可!
8.当归枸杞麵线(素)
材料:当归、枸杞、麵线、豆包
做法:豆包切成丝备用,接着将水放入锅中,再放入豆包、当归、枸杞煮至味道出来后再放入麵线,再煮个1-2分钟即可起锅!
9.金针鱼汤
材料:乾金针、虱目鱼、姜汁、盐、味精、酒少许、白醋
做法:先将乾金针打结后泡冷水备用;虱目鱼需去鳞,将内脏洗乾净后切成四段,再将虱目鱼、金针、姜、酒、盐,依序放入锅中,加水,最后用小火炖煮半个小时左右即可!

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